2009-02-03 01:02 Лучше с содержанием какао от 70%, с нерафинированным (тростниковым/cane и проч.) сахаром и натуральными ароматизаторами (ваниль и др.). Если вид сахара не указан, лучше французский/бельгийский/швейцарский/итальянский шоколад (он менее сладкий, чем, н-р, немецкий). Н-р:
Lindt Excellence 85/90/99% Cacao lindt.com/swf/eng/products/ex...
Stella Experiece 100% Cacao, Organic Noir Dark 100%/92%/80%/75% swisschocolate.ch/en/welcome-...
Amedei amedei.com/en/prod/bars.aspx?...
Интересно попробовать экзотические виды - из зеленого чая, с разными добавками и т.п.