|
|
|
|
|
|
2010-02-17 01:11 Кофейные деревья в Пуэрто Рико завезли с острова Мартиника в 1736 году. Раньше эта страна была официальным поставщиком кофе Ватикану. Пуэрто Рико – это единственная страна на островах Карибского моря, которая после прекращения экспорта в 1968г., стремится возродить производство кофе.
Экспорт прекратился из-за принятого в то время в США закона о минимальной заработной плате, действовавшего и в Коста-Рике, как в присоединившемся к ним государстве. Этот закон обеспечил населению самый высокий уровень жизни по сравнению с другими странами Карибского бассейна, но, так как работа на кофейных плантациях не рассматривалась в рамках этого закона, возделывание кофе было обречено на гибель.
Им продолжали заниматься только несколько сотен фермеров, объединившихся в кооперативы. Сейчас два из них «Яко» (сорт «Яко Селекто») и «Ларес» восстановили производство кофе, к которому стали проявлять интерес кофейные ценители.
Сорт «Яко Селекто» восхитителен. Он выращивается на юго-западе страны лишь на трех плантациях. Пуэрториканский кофе обладает мягким и сладковатым фруктовым и шоколадным вкусом, прекрасным ароматом и необычным послевкусием.
Он считается одним из лучших сортов в мире!
|
Все желания
|
|
|
|
|
|
